Arcelia Velázquez
Manuel Alejandro Cambeses Ballina, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), aseguró que productos potosinos de la Huasteca como vainilla, café, piloncillo y miel ya se exportan a Estados Unidos y Alemania.
En el marco de la inauguración del Mercado Rural y Artesanal “Sabores Potosinos”, el funcionario detalló que un caso de éxito es el de las productoras de vainilla en Aquismón y Tamazunchale que ganan 500 dólares por kilo y exportan 200 kilos anuales.
Mencionó que como parte del Programa Estratégico de Salud Alimentaria, se está promoviendo el apoyo a pequeños productores de diferentes zonas del estado.
Se promueven los “Eco Tianguis”, que son mercados en días y lugares fijos, y se ofertan productos frescos como quesos.
El Mercado Rural y Artesanal permanecerá los días 6 y 7 en la Plaza del Carmen, de 8 de la mañana a 20 horas, y se ofertan entre otras cosas chocolate artesanal, café, miel, salsas artesanales, tenis con bordado artesanal, jabones de leche de cabra, tortillas de nopal y pulque.