El robot barista prepara un café en la mitad del tiempo que un humano.
De acuerdo a un estudio de la Universidad de California, Berkeley, los robots preparan el café de una forma consistente y precisa, garantizando la calidad de las bebidas.
A diferencia de los humanos, estas máquinas no necesitan capacitación, no reciben salario y trabajan las 24 horas los siete días de la semana.
Un estudio de McKinsey & Company encontró que la venta de café puede incrementarse con los robots, entre 10 y 20 por ciento. E
uromonitor International estima que el mercado global de robots baristas alcanzará un valor de más mil millones de dólares para el 2028. Tan solo el brazo robótico de la máquina tiene un costo de $25 mil dólares.
Un ejemplo de esta tecnología se encuentra en un pequeño quiosco ubicado en la esquina de la calle 16 y la calle Wazee en el centro de Denver, Colorado.
“Javai”, el robot barista que prepara cafés personalizados como capuchino, latte, chai, así como bebidas de chocolate con tu selección de leche, café orgánico, y “toppings” de distintos sabores.
Otros ejemplos son el “Café X” en California y “Briggo” en Texas.
Con información de @IvonneFridPhotography