La cadena de restaurantes Denny’s, conocida por su presencia en casi todo Estados Unidos, está atravesando una de las etapas más difíciles de su historia debido al cambio en los hábitos de consumo y la creciente competencia del comercio electrónico.
La compañía ha anunciado que, para 2025, cerrará al menos 150 de sus sucursales, de las cuales 50 ya cerrarán antes de finalizar 2024, y otras 100 se sumarán al cierre durante el próximo año.
Estos establecimientos, que forman parte de las sucursales con peor rendimiento, no pudieron mantenerse a flote frente a la reducción en la cantidad de clientes que prefieren las compras y servicios en línea.
El cierre de estas tiendas forma parte de un esfuerzo más amplio para hacer frente a las nuevas demandas del mercado, donde las ventas físicas han sido superadas por el auge de las compras en línea, lo que está afectando especialmente a los restaurantes tradicionales.
Denny’s, al igual que otras cadenas, está luchando por mantenerse relevante ante un panorama cambiante donde la comodidad de pedir comida desde casa está ganando terreno, especialmente entre los consumidores más jóvenes.
Pero los cierres no son la única medida que Denny’s está tomando. La cadena también reducirá drásticamente su extenso menú, que actualmente ofrece 97 platillos, limitándolo a solo 46 opciones.
Este recorte busca simplificar las operaciones y reducir los costos, además de mejorar la eficiencia en la cocina y el servicio al cliente.
A través de este enfoque, Denny’s espera poder centrarse en los platillos más populares y rentables, brindando a los clientes una experiencia más ágil y menos costosa para la empresa.
El panorama es incierto para Denny’s, y aunque algunos de estos cambios buscan optimizar sus operaciones y reducir pérdidas, la compañía deberá adaptarse a las nuevas dinámicas de consumo y responder a las demandas cambiantes de los consumidores si quiere mantenerse competitiva en un mercado que cada vez es más digital y menos dependiente de las tiendas físicas.
Con información de: El Mañana