La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se pronunció “en total desacuerdo” con la forma en que ha procedido la autoridad municipal, de aplicar clausuras inmediatas a los establecimientos por no contar con permisos que la propia autoridad tarda en otorgarles.
Luego de que la Dirección de Comercio del Ayuntamiento capitalino emprendió un operativo de supervisión en diversos giros de negocios, Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Canirac, indicó que esto ha derivado en la clausura de más de 10 restaurantes, la mayoría de ellos afiliados a la Cámara.
Reconoció que los establecimientos carecían de alguno de los permisos con que deben contar, y aclaró que la Canirac no pretende que trabajen de manera irregular, “queremos que los negocios se regularicen”, sin embargo tampoco están de acuerdo con la forma en que ha procedido la autoridad.
Señaló que en lugar de “llegar con la espada desenvainada”, deberían darle primero una advertencia al establecimiento para que tramite los permisos que le falten, y multarlo si es el objetivo, y en caso de que haya reincidencia, entonces sí clausurar o incluso aplicar otra multa más alta, “la forma en que se está haciendo en lugar de ayudar está afectando”.
Destacó que con la situación económica que atraviesan los restaurantes, “los tiempos no están para eso (las clausuras)”, además de que la propia autoridad ha propiciado el incumplimiento por parte de los establecimientos, “porque es tan complicado sacar un permiso que prefieren jugársela”.
Espinosa Abaroa recordó que inclusive la Canirac entregó una propuesta al Ayuntamiento para facilitar y agilizar los trámites, pero aunque la recibió, no ha hecho nada por llevarla a la práctica, “tienen la solución en su mano, se le dijo cómo hacerlo y seguimos igual. Al final lo único que queremos es que los comercios se puedan abrir de manera mucho más fácil”.
Finalmente, señaló que de los restaurantes clausurados, hay tres o cuatro que ya volvieron a abrir, y otros están en proceso de hacerlo.
Con información de: El Sol de San Luis