Kristell Vargas
Para la edición 2024 del “Buen Fin”, esperan un incremento de ventas en los restaurantes de un 50 por ciento, ya que las personas al momento de realizar sus comprar siempre buscan un lugar en dónde comer, informó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente del Consejo Directivo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
“Obviamente en lugares donde hay más flujo como es el centro histórico o en los centro comerciales, se ven más beneficiados, pero en realidad hay más movimiento de dinero, de gente, la gente está en las calles comprando entonces lo que hace comúnmente es ir a un restaurante a comer”, señaló.
Por otra parte, el empresario restaurantero, indicó que ya registran reservaciones para banquetes en las fiestas navideñas y de fin de año para las empresas, admitió que este año se tuvo un poquito de retraso ya que anteriormente pedían el servicio con meses de anticipación, pero afirmó que la temporada de diciembre es la mejor, ya que se tiene hasta un repunte del 100 por ciento en ventas.
Finalmente, el presidente de la Canirac lamentó que este año han cerrado alrededor de 50 restaurantes, debido al incremento en el costo de las materias primas, lo cual genera que no haya un margen de ganancia y por el contrario, incrementa la carga laboral.