Zaira Quevedo
Algo que caracteriza los paisajes deslumbrantes de la huasteca potosina, es su colorido y en su mayoría se debe a los campos de caña de azúcar de la región.
En Tambaca, Tamasopo los cerros y ejidos están repletos de sembradíos de caña de azúcar, gracias al trabajo arduo de los productores locales y de la tierra fértil de la región.
Aquí se elabora el delicioso jugo de caña de azúcar, es el líquido obtenido al prensar la famosa caña en un molino, se consume como bebida aquí se acostumbra a ponerle limón y chilito en polvo, elevando los sabores para tu paladar.
En este lugar especialmente se cultiva comercialmente para enviar el producto a nivel estatal, nacional y al extranjero.
El jugo de caña de azúcar es una bebida diurética que ayuda a los riñones y al hígado. También aporta energía y ayuda a hidratar el cuerpo.
El jugo de caña de azúcar se usa para producir: Ron, Cachaça, Azúcar de caña, Panela, Azúcar moreno turbinado o demerara.
¿Y tú ya probaste esta deliciosa bebida, ideal para apapachar tu paladar?