Por segundo año consecutivo, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo y el Ayuntamiento de Charcas, invitan a las y los potosinos y a quienes nos visitan de otras partes, a disfrutar de la celebración dedicada al mezcal, llamada “Festival del Maguey Salmiana”, a realizarse los próximos 15 y 16 de diciembre.
Los visitantes podrán disfrutar de un fin de semana de conferencias, talleres, exhibiciones artísticas, culturales, venta de artesanías, visitas guiadas a destilerías, recorridos, degustaciones; así como cata y maridaje de la tradicional bebida, entre otras actividades.
El evento contará, además, con una muestra gastronómica, donde se ofrecerán platillos representativos de la región.
Se contempla, también, la presencia de expositores de distintos puntos del país, pero principalmente del Altiplano potosino, ya que se trata de unárea importante para la fabricación del destilado de maguey en la entidad.
Actualmente, el mezcal cuenta con Denominación de Origen, título que protege la elaboración de esta bebida en ocho estados de la República Mexicana, entre ellos San Luis Potosí; por lo que se trata de de las pocas regiones en el mundo que pueden producirlo.